Вечорниці – колоритний театралізований міні-спектакль, участь у якому беруть усі!Вас чекають танці та пісні, веселі жарти під акомпанемент закарпатських музикантів. Підспівувати буде навіть балакучий ворон Яша, який вважається символом колиби. Цей унікальний птах розповість вам, що відбувалося в епоху народних повстань на Закарпатті. Все, що від вас потрібно – відпочивати, як справжні опришки: смакувати місцевими делікатесами, співати, танцювати.
Вечорниці щосереди та щосуботи
1 400 ₴
Вечорниці
Тривалість: 2,5 - 3 години
Вартість 1400 грн з дорослого,
дитина 11-15 років - 1200 грн,
дитина 5-10 років - 950 грн, туди входить
- екскурсія по території, а також всередині ресторану;
- автентична вечеря;
- програма - театралізований міні-спектакль, де показані традиції нашого краю, складається з 3 частин :
1. театралізований виступ гурту "Діти Опришків" на закарпатському діалекті під закарпатські коломийки;
2. мастер-клас танцю "Аркан";
3. романтична частина - виступ власника, професійного музиканта Володимира Стойки на гітарі в живому виконанні.
Меню вечері:
асорті сала;
салат свіжий та квашений;
помазанка з сиру та сала;
гурка закарпатська;
кнедлики з шкварками;
грибна поливка;
банош із домашньою ковбасою.
Алкогольні, безалкогольні напої та хліб домашнього виробництва подаються без обмежень під час програми
Холодні закуски
Холодні закуски не тільки прикраса стола, але й завжди улюблені страви. Без холодних закусок не обходиться як святковий банкетний стіл, так і дружні посиденьки або вечір удвох. У нас ви завжди зможете замовити як традиційні й знайомі всім страви, так і новинки нашого ресторану.
Попригашка
150 ₴
100г
15хв
Копчене сало
150 ₴
100г
15хв
Свіже сало
150 ₴
100г
15хв
Закуска по-селянськи
330 ₴
сало свіже, копчене та попригашка, ковбаса домашня, часник, цибуля та шкварки
350г
15хв
Бринза вуча
100 ₴
овеча бринза
100г
10хв
Помазанка з шкварок
100 ₴
мелене сало з часником
100г
15хв
Хліб
Хліб – невід'ємний продукт на столі родин у багатьох країнах. Зазвичай його готують з тіста, зробленого з борошна та води.
Хліб домашній
5 ₴
шматок
Салати
Всі вміють робити салати, але те як робимо їх ми, не виходить ні в кого. Шеф кухар нашого ресторану не тільки смачно готує, він надає всім блюдам гарний вигляд. У нас ви спробуєте як традиційні, так і автентичні салати, які нікого не залишать байдужим.
Свіже асорті
160 ₴
нарізка огірок, помідор, перець
150г
15хв
Мариноване асорті
130 ₴
огірки квашені, помідори мариновані
150г
15хв
Гриби білі мариновані
200 ₴
власного виробництва з цибулею та олією
100г
15хв
Свіжа капуста
100 ₴
з морквою та олією
150г
15хв
Огірки свіжі
130 ₴
з цибулею та олією
150г
15хв
Огірки квашені
100 ₴
власного виробництва
150г
15хв
Помідори свіжі
130 ₴
з цибулею та олією
150г
15хв
Помідори мариновані
110 ₴
власного виробництва
150г
15хв
Перші страви
Перші страви, такі як супи, відвари та юшки - давня кулінарна традиція нашого народу. Для багатьох з нас справжній обід не обійдеться без першої страви. Серед великого розмаїття перших страв ми відібрали для Вас самі смачні та автентичні
Бограч на мангалі
250 ₴
свинина, картопля та овочі
300г
30хв
Грибна поливка
230 ₴
гриби білі сухі, картопля, овочі
300г
30хв
Теляча сербанка
210 ₴
легкий дієтичний суп з телятини, картоплі та овочів
300г
30хв
П'яний баран
220 ₴
з баранини та овочів
300г
30хв
Уха по-угорськи
270 ₴
з п'яти видів меленої риби та філем сома
300г
30хв
Гарніри
Гарнір — додавання до м'ясних, рибних страв. Гарніри - це різноманітні овочі, картопляні блюда, каші. Більшість гарячих страв не обходяться без гарніру.
Крумплі печені
110 ₴
запечена картопля з сирним соусом
200г
40хв
Крумплі жарені з цибульов та салом
120 ₴
жарена картопля з салом та цибулею
200г
40хв
Крумплі топтані
100 ₴
картопля пюре
200г
40хв
Рис
100 ₴
з маслом
200г
40хв
Гречка
100 ₴
з маслом
200г
40хв
Автентичні страви
Другі страви, які показують культуру нашого краю. Ми передаємо всі давні смаки, як готували наші предки.
Тріо банушів
500 ₴
кукурудзяна каша на вершках,
банош з бринзою, з шкварками та грибами
800г
30хв
Токан з бринзов та шкварками
170 ₴
кукурудзяна каша на воді з бринзою та шкварками
250г
20хв
Гурка закарпатська
150 ₴
свинні потрохи, рис, страва по вагу
100г
20хв
Ковбаса домашня
180 ₴
власного виробництва
100г
40хв
Лоці печене
200 ₴
жарена свинна корейка з цибулею, страва на вагу
100г
35хв
Мясо по-хустськи
200 ₴
жарена свинна корейка з сиром та часничною помазанкою, страва на вагу
100г
35хв
Рубці
220 ₴
тушковані телячі шлунки, страва на вагу
100г
30хв
Гриби білі тушковані
230 ₴
в сметанному соусі, страва на вагу
100г
25хв
Основні страви
Основні страви — поєднання продуктів харчування, які доведені до кулінарної готовності, порційні, оформлені і готові до споживання.
Качина ніжка з пюре
450 ₴
качина ніжка запечена з картоплею пюре, карамелізованими яблуками та соусом брусниковим
400г
45хв
Другі страви
Вважається, що другі страви – це ті, які подають після перших страв. Така традиція є в українській кухні та багатьох європейських кухнях і наша не виняток
Пельмені домашні
250 ₴
тісто, фарш, сметана
200г
30хв
Реселованики з сметанов
250 ₴
деруни з сметаною
200г
30хв
Яйця бичі тушковані
250 ₴
в сметанному соусі, страва на вагу
100г
25хв
Страви з м'яса та риби
Гарячі страви з м'яса - це джерело тепла та затишку у будь-якій ситуації. Вони здатні зігріти навіть замерзле серце і створити атмосферу домашнього затишку.
А з риби відіграють важливу роль у нашому харчуванні. Вони не лише насичують організм білком, а й є джерелом корисних жирних кислот, вітамінів та мінералів.
Куряча грудинка на грилі
190 ₴
запечена куряча грудинка з соусом тартар, страва на вагу
100г
40хв
Стейк свинний на грилі
220 ₴
свинний стейк з ошийку з соусом барбекю, страва на вагу
100г
40хв
Телятина по-гуцульськи
260 ₴
тушкована телятина в сметанному соусі, страва на вагу
100г
35хв
Шніцель по-закарпатськи
190 ₴
жарена куряча грудинка в сухарях та яйці з соусом тартар, страва на вагу
100г
35хв
Форель запечена
180 ₴
з лимоном, страва на вагу
100г
35хв
Десерти
Це страви, які подають після основних страв чи наприкінці будь-якої трапези.
Розмаїття десертів дуже велике — від кондитерських і запечених виробів, до меду, шоколаду, кремів, морозива, сербетів, желе тощо.
Шоколадні млинці
250 ₴
шоколадні млинці з бананом, нутеллею
Зимою подається без морозива
200г
15хв
Сирники з шоколадом
200 ₴
з шоколадними дропсами, подаються з сметаною та джемом
200г
25хв
Макаруни
100 ₴
Шоколадний, фісташовий, ванільний
Макаруни №2
100 ₴
Лимонний, ванільний, малиновий
Брауні
120 ₴
65г
Страви для сніданку
Приготувати сніданок можна з доступних продуктів всього за 10-15 хвилин, але то як готуємо ми їх Вам варто скуштувати.
Фриштик Опришків
180 ₴
жарені тости з хліба в яйці з домашньою ковбасою та овочами
200г
20хв
Яєчня
200 ₴
2 жарених яйця з овочами та мисливськими ковбасами
200г
20хв
Омлет домашній
200 ₴
з овочами та мисливськими ковбасами
200г
20хв
Вівсянка
100 ₴
на воді або на молоці
200г
20хв
Яйце варене
15 ₴
1 шт
15хв
Доповнення до страв
додатковий компонент страви, з характерною напіврідкою консистенцією, який використовують у процесі приготування страви або подають до готової страви для поліпшення її смаку і аромату.